Antioxydants: Top 10 des aliments sains

Des chercheurs de l’Université d’Oslo ont voulu savoir quels sont les aliments les plus concentrés en antioxydants, les substances chimiques naturelles qui favorisent la santé et préviennent les maladies. Ils ont donc testé 1 113 aliments et boissons courants, des pommes aux gaufres. Leurs conclusions: Une once pour une once, des épices, des herbes, des noix et des graines contiennent le plus de nutriments. Mais si nous parlons de taille de portion typique, les baies (cinq types différents) dominent également les premiers rangs. La découverte la plus surprenante? La crème glacée au chocolat est mieux cotée que les fruits comme le miellat et les raisins verts! Ici, les 10 meilleurs aliments à manger pour « anti » up.

Mûres
Une tasse de mûres contient le plus grand nombre d’antioxydants parmi toutes les baies testées, éliminant les bleuets, les fraises, les canneberges et les framboises. De plus, une tasse fournit la moitié de votre apport quotidien recommandé en vitamine C.

Informations nutritionnelles (1 tasse): 62 calories, moins de 1 g de matières grasses, 14 g de glucides, 7,6 g de fibres, 2 g de protéines

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