Délicieuse salade de poulet au céleri

Nous connaissons tous la célèbre salade Waldorf… Traditionnellement faite de poulet, noix de Grenoble, pomme, céleri et mayonnaise. Mmmm, c’est l’un de mes favoris! Comme je ne mange plus de mayonnaise, j’ai (comme toujours) choisi une alternative: une salade de poulet au céleri saine et délicieuse! Et j’espère que vous me croirez quand je vous dirai que cette salade a un goût encore meilleur que la salade Waldorf originale!

Astuce: je fais toujours assez de poulet pendant 2 jours. De cette façon, je pourrai profiter de cette salade le lendemain!

Délicieuse salade de poulet au céleri pour 2 portions:

  • 300 gr. filet de poulet
  • 1 banane
  • 5 branches de céleri
  • Noix grossièrement broyées
  • 2 c. À table de quark
  • Sel, poivre et ail
  • En option: morceaux d’ananas

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Comment faire:

  • Cuire le poulet avec de l’ail, du sel et du poivre
  • Couper le céleri et la banane en morceaux
  • Couper le poulet en tranches et ajouter le céleri et la banane
  • Ajouter les noix et le fromage blanc et mélanger
  • Goûtez si le plat a besoin de plus d’épices comme le sel, le poivre et l’ail
  • Servir et profiter!

Cette délicieuse salade de poulet au céleri peut également être servie à l’apéritif, comme petite bouchée ou comme accompagnement avec un barbecue.

À la semaine prochaine!

Lisa ( Inlovewithhealth )