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Ajoutez du piquant à votre nouvelle année avec des tacos au poisson wasabi-mangue

C’est une semaine spéciale sur FBE. Premièrement, c’est le début d’une nouvelle année (woot!)! Deuxièmement, nous en avons officiellement un » cette semaine> (double woot!)! Pour célébrer ces événements, nous partageons nos recettes saines préférées, rapides et faciles. Non seulement délicieux et sains mange-t-il une de nos meilleures façons de manger, mais nous aimons aussi partager! Espérons que ces » recettes> vous donneront d’excellentes idées pour manger plus sainement en 2014…

Recette de tacos au poisson wasabi-mangue

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Je fais des tacos au poisson toutes les semaines depuis trois ans maintenant. J’achète du poisson blanc doux quand il est en vente, attrape une mangue, du chou ou du chou, de la coriandre et un paquet de tortillas de maïs et je suis prêt à partir. J’ai essayé une tonne de variantes de cette recette au fil des ans, mais celle-ci est ma préférée! Je peux facilement le fouetter la nuit de la semaine et même les plus froides des nuits d’hiver, c’est tropical. De plus, le wasabi? Yeowsers! Si vous aimez la chaleur, vous allez adorer celui-ci! (Et si vous ne le faites pas, omettez-le et la sriracha » je ne le dirai pas> tacos au poisson

Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 livre de poisson blanc doux (morue, flétan, tilapia, etc.)
1 cuillère à soupe d’assaisonnement cajun
Salade de chou ou de brocoli râpé d’une livre (si j’ai plus de temps, je vais parfois la faire rôtir au four.)
1/4 tasse de mayo wasabi (Trader Joe’s vend ceci – ou vous pouvez mélanger de la mayo ordinaire avec 1 cuillère à soupe de wasabi premade)
1 mangue, pelée et coupée en dés
1 paquet de petites tortillas de maïs
1 avocat pelé et coupé en dés
1/4 tasse de coriandre hachée
sriracha (facultatif)
instructions
1. Chauffer une grande poêle avec de l’huile à feu moyen.
2. Enrober le poisson de l’assaisonnement cajun. Cuire à la poêle jusqu’à ce qu’ils se défassent facilement à la fourchette (environ 8 à 10 minutes).
3. Pendant ce temps, remuer le chou ou la salade de chou avec le wasabi mayo jusqu’à ce que le mélange soit bien enrobé.
4. Assemblez les tacos! Tortilla de maïs vers le bas, suivie de salade de chou, poisson, mangue, avocat, coriandre et sriracha!
assiette de tacos au poisson

5. Profitez de chaque bouchée!
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Freakin ‘délicieux, à chaque fois. Et si vous voulez faire ce Paléo, placez les tortillas de maïs pour feuilles de romaine et fabriquez la mayonnaise à partir de rien! Pour les végétariens de la maison, je dois imaginer que ce serait merveilleux avec le tofu aussi… Et pour un côté, les haricots sautés sont fabuleux!
Faites-vous des tacos au poisson? Vous avez votre propre recette santé préférée? Partagez, s’il vous plaît! Jenn

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