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Ajoutez plus de couleur à votre alimentation

Les dernières recherches montrent que l’un des meilleurs moyens de perdre du poids et d’améliorer votre santé est de consommer une multitude de couleurs. Le problème, c’est qu’aux États-Unis, huit personnes sur dix ne consomment pas suffisamment de fruits et de légumes colorés, ce qui signifie qu’elles font face à un déficit en éléments nutritifs, selon une récente analyse des données des enquêtes nationales sur la santé et la nutrition et des USDA. Voici un kaléidoscope d’inspiration pour préparer votre prochain repas.

Calories de la flamme

Bouge plus, Wheaties. Le nouveau petit-déjeuner des champions est composé de piments rouges – sérieux. Les personnes dont le déjeuner comprenait le légume épicé avaient moins faim après le petit-déjeuner et mangeaient moins de matières grasses au déjeuner, selon une étude du British Journal of Nutrition . « La capsaïcine, le composé qui mord les poivrons, augmente la production d’hormones de suppression de l’appétit appelées catécholamines », a déclaré Sasson Moulavi, médecin, spécialisé dans le contrôle du poids à Boca Raton, en Floride.

Idée fraîche: ajoutez des piments rouges en dés aux œufs brouillés ou garnissez un muffin anglais au blé entier de fromage ricotta faible en gras et de piments émincés.

Blanchir vos dents

Brosse, soie dentaire … et collation sur les fraises? Ouaip. Il s’avère que le fruit contient de l’acide salicylique, un agent de blanchiment des dents naturel. « Les fraises sont un puissant combattant de la plaque et elles contiennent en fait un agent de blanchiment doux utilisé dans de nombreux produits commerciaux », déclare Janice Cox, co-auteur de Eco Beauty .

Idée fraîche: réduisez en purée une poignée de fraises fraîches et ajoutez-la au thé vert glacé.

Intensifiez votre session de sueur

Allez plus longtemps en jetant des betteraves dans votre salade. Les chercheurs ont découvert que ce légume aidait les cyclistes à augmenter leur endurance de 16%. « Les betteraves semblent réduire la quantité d’oxygène utilisée par le corps pendant l’exercice », déclare Stephen Bailey, physiologiste de l’exercice, de l’université d’Exeter en Angleterre. « Le résultat est que les muscles peuvent tolérer plus longtemps les exercices de haute intensité. »

Idée fraîche: arrosez les betteraves de vinaigre de vin rouge et d’huile d’olive, puis faites-les rôtir. Ou faire sauter avec les oignons et l’ail.

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