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Ce hamburger au lin vaut le coup de griller pour

graines de lin-hamburger Il y a quelques semaines, nous avons invité Erika et son petit-ami à un petit barbecue. J’ai préparé de la salade pastèque-menthe-feta, du houmous, des pommes de terre rôties, des brownies en boîte sans gluten (merci, TJ’s » et des hamburgers. parce que l>
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Et totalement et complètement inspiré par ce » post sur les m de burger sains> , j’ai décidé d’essayer une recette de Flax Burger de Carrington Farms en tant que principale attraction de grillades.
L’ingrédient secret de la recette est la graine de lin, riche en oméga 3, en fibres et en lignanes . Carrington Farms m’a envoyé sa version moulue biologique à essayer, et nous l’avons fait.
graines de lin moulues
Les nutritionnistes sacrés, Batman (ou, Burgerman)!
graines de lin
La recette du burger au lin complet est ci-dessous, mais j’ai fait quelques ajustements pour le rendre moi-même et sans gluten. D’abord, j’y suis allé avec de la viande de bison. Erika n’avait jamais eu de bison auparavant, et vous savez ce que je » ressens pour mon bison> ! Deuxièmement, j’ai utilisé du pain sans gluten pour la chapelure et les petits pains. Troisièmement, j’ai ajouté plus d’ail et de moutarde. Parce que j’aime l’ail et la moutarde.
graines de lin moulues
Et ils se sont vraiment bien passés! Surtout avec mes garnitures préférées – la tomate et l’oignon (j’ai oublié d’acheter de la laitue la veille, doh!).
haricot de lin
J’aurais probablement dû couper un peu d’eau ou ajouter plus de miettes de pain ou de lin puisque mon mélange de burger était un peu trop humide, mais je vais me faire reprocher et pas la recette de celui-ci depuis que je suis en script un peu. Hé, tu grill et tu apprends.
Quoi qu’il en soit, essayez-le!

Hamburger au lin

Auteur:

Type de recette: Main

Cuisine: américaine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Temps total:

Portions: 4

  • 1 livre de bœuf haché décongelé, de dinde hachée maigre, de bison, de veau ou de votre viande préférée.
  • 2 cuillères à soupe d’oignon finement haché
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues biologiques Carrington Farms
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • Tasse de chapelure molle (1 tranche de pain)
  • 1 oeuf battu
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • ¼ de cuillère à café de sel de mer
  • ¼ de cuillère à café de poivre
  1. Mélangez la viande, l’oignon, l’ail, le lin et la chapelure.
  2. Battez légèrement l’eau et l’œuf et ajoutez-les au mélange. Ajouter la moutarde, le sel et le poivre.
  3. Cuire sur un gril ou une cuisinière jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose (environ 12 minutes).

Cheeseburgers facultatifs: garnir d’une tranche de fromage de votre choix en fin de cuisson et griller ou griller environ 1 minute de plus.

3.5.3208

Quelle est votre chose préférée à jeter sur le gril? Nous avons également eu des avocats grillés et des lances de cornichons, et ils étaient tout. Jenn

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