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Ce que vous devez savoir sur le régime carnivore

Raw beef schnitzels in the box wrapped with film

Curly Courland Photografy Getty Images Curly Courland Photografy

  • Le régime des carnivores est un régime alimentaire extrême qui préconise de consommer uniquement du bœuf, de l’eau et du sel.
  • Cela peut entraîner des carences en vitamines et en minéraux qui entraînent une perte osseuse et des lésions ou une défaillance d’organes.
  • Manger plus de légumes et d’aliments à base de plantes constitue un meilleur choix nutritionnel et environnemental.

    Juste au cas où nous n’aurions pas mangé autant de diètes à base de viande cette année – nous vous voyons, céto – le régime carnivore est arrivé pour défier tous les défenseurs des légumes qui restent (insérez ici le rouleau oculaire). Le régime, qui exclut les légumes, les fruits, les légumineuses, les noix, les graines et les produits laitiers, est considéré comme un « remède contre la perte de poids et les maladies auto-immunes » par ses partisans, à savoir Mikhaila Peterson, une blogueuse extraordinaire et la fille d’un « gourou de l’art de vivre ». Jordan Peterson .

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    Les amateurs Carnivore vantent les avantages de changer la vie de leur régime exigeant, qui inclut la consommation de boeuf, l’ eau et le sel (plus bourbon, selon Mikhaila) seulement. Autres composants importants? Les saunas infrarouges (chaleur extrême) et la cryothérapie (froid extrême) procurent des avantages métaboliques lorsqu’ils sont utilisés régulièrement.

    Pourquoi ne pas l’essayer

    Ce que cette tendance manque de soutien scientifique, c’est compensé par un enthousiasme résolu des fidèles du boeuf. Mais les médias sociaux suivants ne doivent pas occulter toutes les raisons pour lesquelles un régime alimentaire pour carnivores n’est pas une bonne idée.

    Il n’y a aucune preuve scientifique prouvant que c’est sans danger.

    Bien que des résultats de recherche globaux soutiennent le concept selon lequel les régimes alimentaires faibles en glucides peuvent accélérer la perte de poids, peu d’entre eux ont été étudiés pendant plus d’un an pour évaluer leur efficacité et leur sécurité pour un usage à vie.

    Mais ce régime n’est pas simplement un régime à faible teneur en glucides, c’est un régime totalement exclusif, exceptionnellement restrictif pour tout le monde. Il n’ya aucun moyen de survivre avec un régime alimentaire composé uniquement de viande sans souffrir de graves problèmes de santé. Les carences en vitamines et en minéraux peuvent entraîner des douleurs physiques inutiles, une perte osseuse, des lésions organiques et, en bout de ligne, des défaillances organiques.

    Grilled beef steak with rosemary, salt and pepper

    karandaev Getty Images Karandaev

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    Vous sautez les aliments anti-inflammatoires les plus riches en nutriments de la planète.

    Ainsi, alors que de nombreux amateurs de glucides faibles peuvent être tentés de passer au niveau supérieur, le régime alimentaire des carnivores implique que 0% de vos calories proviennent de glucides alimentaires – une pratique extrêmement insoutenable à long terme. C’est particulièrement vrai lorsque vous considérez le nombre de délicieux aliments «à faible teneur en glucides» sur lesquels vous auriez normalement droit, comme les épinards, les amandes, le saumon et l’avocat.

    De manière générale, les régimes riches en légumes, fruits, huiles végétales, noix et graines, céréales complètes , légumineuses et certains produits laitiers sont parmi les plus nutritifs au monde – ceux qui ont été spécifiquement vantés pour leur fusée auto-immune avantages de combat. Par exemple, le régime méditerranéen encourage avant tout les aliments à base de plantes et est associé à la réduction du risque de maladies chroniques dans une pléthore de populations. C’est parce que les produits sont remplis d’antioxydants d’origine végétale, appelés phytonutriments, que l’on ne retrouve pas dans les produits d’origine animale.

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    Ce n’est pas une façon intelligente de perdre du poids ou d’atténuer les symptômes.

    Toute perte de poids que les carnivores ont vue à la suite d’une consommation de viande, tout le temps? Cela est probablement dû à la restriction calorique, qu’il est presque impossible d’éviter si vous supprimez presque tous les groupes d’aliments !

    Et si vous êtes curieux de vouloir essayer de « traiter » une diète, les diètes d’élimination sont supposées être temporaires et être conduites sous la tutelle d’un médecin et / ou d’un diététicien. Après avoir identifié les aliments susceptibles de déclencher personnellement les symptômes de la maladie auto-immune, d’autres groupes d’aliments sont lentement ajoutés à votre alimentation afin que vous ne manquiez de rien de ce dont vous avez besoin pendant une période prolongée.

    Filet Mignon Steak on wooden board

    Lisovskaya Getty Images Lisovskaya

    Manger seulement de la viande est terrible pour l’environnement.

    Même si vous pouviez suivre un régime de burgers sans brioche pendant toute votre vie, il existe encore d’autres raisons pour lesquelles je vous découragerais fortement de devenir carnivore. S’appuyer sur les animaux comme seule source de subsistance n’est pas seulement dur pour vous physiquement , il n’est pas non plus très bon pour la santé à long terme de l’environnement. Les pratiques agricoles continuent de s’améliorer en termes de responsabilité environnementale et de préservation, mais elles représentent encore environ 30% des émissions totales de gaz à effet de serre dans le monde – sans parler de l’eau et des terres nécessaires pour maintenir la production animale!

    Toute cette restriction n’est probablement pas excellente pour votre santé mentale.

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    La difficulté mentale et émotionnelle de rester sur un régime aussi extrême peut être carrément débilitante pour la plupart des gens. Bien que je sois généralement favorable à l’idée de soutenir les habitudes alimentaires de chacun, je m’oppose vivement à l’idée selon laquelle une meilleure santé et une meilleure perte de poids peuvent uniquement être obtenues, voire mieux, par le biais de privations, de restrictions et du dépassement des limites de ce que sont les humains. biologiquement destiné à faire.

    Aucun aliment ni aucun élément nutritif unique ne peut faire ou défaire vos progrès lorsqu’il est consommé isolément. Pour atteindre la santé et le bonheur, nous devons faire des choix qui favorisent un équilibre entre le plaisir mental et émotionnel et une nutrition physique de maintien de la vie.

    The Bottom Line: Évitez les régimes contenant uniquement de la viande.

    Manger plus de légumes (ainsi que d’autres aliments à base de plantes et sources de protéines) est universellement un meilleur choix pour vous deux. et notre planète. N’importe quel régime qui limite les aliments les plus riches en nutriments au monde ne vaut tout simplement pas le risque.


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