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Façons de consommer de la viande saine

Les protéines sont les éléments constitutifs de nos muscles. Ils sont les ingrédients principaux des cellules qui composent notre système immunitaire, ils fabriquent les enzymes utilisées dans tout notre système corporel. La substance principale de certaines hormones sont encore des protéines.

Les protéines donnent également de l’énergie au corps. Tandis que 1 gramme de graisse contient 9 kcal, la même quantité de glucides et de protéines contient 4 kcal. En d’autres termes, les protéines ne consomment pas beaucoup d’énergie. Glucides et lipides, le corps est pris comme substance énergétique de base qui est utilisée comme protéine. Cependant, lorsque les protéines sont consommées, moins de protéines sont fabriquées à partir de glucides et de graisses.

De nombreux nutriments contiennent des protéines. Les aliments d’origine animale ont une teneur en protéines plus élevée et sont de meilleure qualité. La viande, le poulet, le poisson, les œufs, le fromage et les produits laitiers sont les sources de protéines les plus précieuses. En outre, le taux de protéines dans les aliments végétaux tels que les haricots, les pois chiches, les lentilles, les haricots rouges et le soja est élevé. Ces aliments riches en protéines sont également riches en vitamine B12 et en fer.

Notre corps n’a pas une quantité importante de stockage de protéines. Par conséquent, chaque jour, il faut consommer des aliments riches en protéines. Si la protéine est inférieure à la consommation corporelle, diverses carences en protéines se produisent. Chez les enfants en particulier, la croissance et le développement ralentissent. Dans cette dimension avancée, il se produit un œdème dans le corps, une fatigue du foie, une croissance de la rate et des plaies cutanées. Ce tableau clinique s’appelle « Kuvaşiorkur ». Chez l’adulte, le système immunitaire s’affaiblit. Les carences en vitamine B12 et en fer deviennent inévitables chez les adultes qui ne mangent pas de viande. Dans ce cas, le premier système affecté est la mémoire. Oubli, engourdissement des pieds, perte de mémoire sont visibles dans les mains.

PROTÉINE DIET SANTÉ?

Parfois, les protéines en obtiennent plus que nécessaire. En particulier dans certains régimes protéinés, les glucides sont très limités et seuls des niveaux élevés de protéines sont administrés aux individus. Les personnes qui font ces régimes ont une perte de poids rapide et importante. Cela est dû au métabolisme accéléré des protéines dans le corps. Cependant, même si les gens perdent du poids avec ces régimes, certains problèmes peuvent survenir. C’est-à-dire que lorsque les protéines sont excrétées de l’organisme, elles tirent le calcium des os, ce qui provoque l’ostéoporose, c’est-à-dire la résorption osseuse. Les aliments protéinés contiennent généralement de grandes quantités d’acides gras saturés, ce qui peut augmenter les graisses dans le sang et provoquer des maladies cardiovasculaires. Il peut également déclencher la goutte chez les individus génétiquement prédisposés.

Un repas équilibré qui respecte tous les groupes alimentaires de notre alimentation quotidienne est important. Quand un aliment est trop mangé ou pas aimé, il peut être préparé à diverses maladies. Pour cette raison, tout comme vous, contre la nourriture, veillez à ne pas montrer les drogues. Alors mangez à l’heure et à la dose.

Les subtilités de la viande

  • Si vous avez des problèmes tels que la pression artérielle, le cholestérol, la goutte, une maladie cardiaque, une consommation excessive de viande, cela peut aggraver ces maladies. Quelques précautions à prendre pour limiter la consommation quotidienne de viande vous permettront de réussir ce travail. Par exemple, si vous allez manger de la viande dans la journée, limitez les aliments riches en protéines comme le fromage, les œufs, les saucisses, le salami, les saucisses et le bacon. Essayez plutôt de manger des céréales, de l’avoine, du muesli et des fruits frais. Mangez de la viande pour le déjeuner. Dans la soirée, essayez de manger le yogourt avec nécessairement le plat de légumes. Faire attention à cela même lors d’un repas aide à prévenir la contamination de votre corps par un excès de protéines.
  • Si vous avez un problème d’anémie, mangez une salade au citron. Parce que le citron et la vitamine C dans la salade permettent une meilleure utilisation du fer. Le fait de manger du yaourt avec de la viande ou de boire du yaourt réduit l’absorption de fer. Boire du jus fraîchement pressé fournit toujours une teneur élevée en vitamine C et en fer. Ne buvez pas de thé et de café sur la viande immédiatement. Dans ce cas encore, le fer est excrété du corps. Le thé et le café doivent être consommés au moins 3 heures après avoir consommé de la viande.

  • Si vous avez des problèmes de tension artérielle, de maladie cardiaque, de maladie rénale ou de fonte des os, essayez de ne pas consommer d’aliments et de boissons à forte teneur en sel. Les cornichons, le jus de navet, les légumes de saumure et le sel, haute teneur en babeurre augmente également la pression artérielle. De plus, les repas riches en protéines et en sel associés à la résorption rénale et osseuse peuvent provoquer une exacerbation de la résorption osseuse.
  • Si vous mangez beaucoup de viande, si vous ne mangez pas assez de fruits et de légumes et que vous ne buvez pas assez d’eau, la constipation sera inévitable. Surtout si vous avez changé de ville, cela peut devenir votre plus gros problème. Il est donc nécessaire de faire attention à manger au moins trois portions de fruits (poires, kiwis, oranges, mandarines) riches en fibres. Sur le côté de la viande, essayez de mettre l’habitude de mettre des garnitures riches en fibres telles que des courges bouillies, des carottes et des haricots verts. Essayez de boire au moins 10-12 verres d’eau chaque jour. Le pain devrait être le premier choix du pain de blé entier ou du pilaf de boulgour avec de la viande.
  • La fumée de charbon et le charbon lui-même ont un effet très cancérigène. Il est nécessaire de protéger la viande de la fumée de charbon et de l’exposition directe au charbon. Pour cette raison, lorsque vous terminez les viandes, vous empêchez les substances nocives du charbon de passer sur la viande. Dans le même temps, si vous n’utilisez pas de graisse alors que la viande et la graisse nettoient la chair pendant le barbecue, la formation de fumée est évitée. Cela réduit le nombre de substances cancérogènes qui pénètrent dans votre corps à partir de la fumée. Je recommande fortement le jus de yaourt, le jus d’oignon et la pâte de tomate comme meilleure finition.

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