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Le moyen simple d'améliorer votre préparation des repas et de manger plus sainement en moins de temps

What do you want to eat?’” «  Que veux-tu manger? »

En apparence, c’est une question si simple. Et la réponse a des possibilités infinies. Mais la simplicité combinée à la variété est la raison exacte pour laquelle cette question vous bloque et rend la préparation des repas – et le choix de ce qu’il faut manger – se sentir beaucoup plus difficile qu’elle ne le devrait.

Cela vous permet de rester immobile dans les longues allées de céréales, de regarder le menu d’un restaurant ou de vous asseoir devant une page vierge censée être votre liste d’épicerie.

Le but de la préparation des repas n’est pas d’être parfait. Il est plus facile pour vous d’être imparfait.

Le temps que vous passez à réfléchir à ce que vous voulez manger est considérable. Ajoutez-le à votre vie et vous aurez probablement l’impression de perdre beaucoup de temps.

Pire, ces choix vous épuisent littéralement et vous rendent plus enclins à prendre de mauvaises décisions. Après tout, la volont%C3%A9″ est une quantit> Des études montrent qu’il en va de même pour la prise de décision éclairée. Les chercheurs ont constaté que plus » une personne prenait de d moins elle avait ma soi.> Les psychologues appellent le phénomène  » fatigue » de d>

Ne croyez pas que vous soyez une faible volonté pour être victime de cela. Le phénomène s’applique même aux esprits les plus entraînés qui s’acquittent de leurs tâches les plus courantes. Pour preuve, ne cherchez pas plus loin que cette » analyse des d de la commission lib conditionnelles.>

Les chercheurs ont constaté que les juges étaient plus susceptibles de se prononcer en faveur d’un libéré conditionnel à deux reprises:

1) plus tôt dans la journée, ou

2) plus près d’un repas.

Au fil de la journée, les juges ont décidé de choisir automatiquement la décision la plus facile: rejeter la demande.

Vous n’êtes pas un juge, mais chaque jour, trois fois par jour ou plus, vous formulez des jugements sur ce que vous devriez manger. Et vous savez ce qui se passe lorsque vous manquez d’énergie et commencez à chercher des réponses simples: c’est le service au volant. Ou un distributeur automatique. Ou un sac de nachos dans le placard parce que c’est juste là. Et hé, la pizza est un légume, non?

Regardez, quand il s’agit de bien manger et de bien préparer ses repas, moins c’est plus.

Cela ne signifie pas moins de nourriture. En fait, le problème qui freine parfois les gens est qu’ils ne mangent pas assez: pas assez de calories pour développer leurs muscles, pas assez de protéines, ou pas assez de graisse saine pour se sentir rassasié. Les » clients qui accompagnent> sont souvent surpris de constater qu’ils peuvent manger » plus et maigrir.>

Non, ce que nous voulons dire, c’est moins de réflexion.

Et si vous pouviez rendre une alimentation saine ou une préparation de repas si simple qu’il était presque réflexif? Ensuite, vous pouvez donner à votre corps exactement ce dont il a besoin, passer moins de temps à s’inquiéter et profiter des résultats – à la table (avec de délicieux repas) et à la plage (hé look, abs!).

La bonne nouvelle est que vous pouvez simplifier le processus de préparation et de planification des repas. Commencez dès aujourd’hui à gagner du temps en utilisant ces astuces pour réduire la liste d’épicerie (et votre cerveau) et pour vous permettre de choisir plus facilement les repas qui conviennent le mieux à votre corps (et à vos papilles gustatives).

Décomposer les recettes en blocs simples

Lorsque la préparation des repas consiste à choisir les recettes que vous voulez manger dans un livre de recettes de 500 pages, le processus est indéniablement accablant. Voici la chose: vous n’avez pas à choisir une nouvelle recette pour chaque repas. Au lieu de cela, vous pouvez suivre une formule qui s’applique à tous les macronutriments dont vous avez besoin, et ce, dans un format qui vous convient.

Prenez des sautés, par exemple. Il n’a en réalité que quatre éléments:

  • les légumes (brocolis, oignons, poivrons, pois mange-tout, comme vous le souhaitez),
  • une source de protéines (poulet, poisson, steak ou tofu au tempeh par exemple),
  • un glucide (quinoa, riz ou patates douces), et…
  • graisse saine (huile d’olive ou de noix de coco) à faire cuire po

Vous pouvez choisir ce que vous aimez dans chaque catégorie et le manger de la même manière à chaque fois. Ou vous pouvez choisir différentes options et les mélanger de nombreuses façons. Quoi que vous fassiez, au lieu d’avoir à rédiger une longue liste d’ingrédients, vous pouvez entrer dans un magasin en sachant que vous avez juste besoin de ces quatre choses.

Vous pouvez répéter ce processus avec presque tous les repas. Par exemple:

  1. Des œufs
  2. Des légumes
  3. Fromage (si vous aimez)
  1. Protéine
  2. Des légumes
  3. Bouillon (peut-être préparé en faisant bouillir la protéine)
  4. Glucides
  1. Vert feuillu
  2. Source de protéines
  3. Légumes supplémentaires (ou même des fruits! Avez-vous déjà essayé des myrtilles ou des fraises sur une salade d’épinards?
  4. Vinaigrette (nous aimons l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, mais choisissez ce qui vous convient le mieux)

Lorsque vous réduisez votre liste de besoins en matière de préparation de repas, vous libérez de l’espace dans le cerveau. Vous pouvez utiliser cette RAM supplémentaire pour faire preuve de créativité et donner une nouvelle tournure à votre veille préférée. Ou vous pouvez simplement parcourir rapidement l’épicerie pour les quatre (ou huit, ou autres) choses dont vous avez besoin, entrer, sortir et passer à autre chose.

Embrasser les repas de «dernière minute»

Regardez, c’est à la mode de nos jours dans les milieux de la nutrition de dire que vous devriez «manger des aliments entiers» et «éviter la transformation». Et oui, si toutes choses sont égales et que vous avez le temps, ce serait idéal si vous pouviez vous Un marché local de producteurs biologiques sélectionne les articles qui ont l’air le plus frais, puis retournez à votre domicile, découpez-les en morceaux et transformez-les en un délicieux repas. always be days when don’t have time for that. Mais avouons-le, il y aura toujours des jours où nous n’aurons pas le temps de le faire.

En fait, il y aura des jours où vous n’aurez pas le temps de laver et de couper. Et c’est bien, si vous avez un plan de sauvegarde en place. Revenons à l’exemple du sauté.

Si je suis pressé, je vais prendre cette même formule, la combiner avec un peu de commodité glacée et faire cuire » ce saut aux arachides de minutes> . Ce ne sont que des légumes, des œufs et tous les glucides biologiques congelés dont je dispose depuis le jour de la préparation des repas (plus à ce sujet dans une seconde). Vous pouvez le rendre plus impliqué si vous le souhaitez, mais si vous êtes pressé, ce combo vous procurera un délicieux repas – vous l’avez deviné – 10 minutes ou moins.

La livraison ici? Achetez et préparez des aliments entiers frais lorsque vous le pouvez, mais c’est aussi une bonne idée d’avoir des légumes surgelés (ou des fruits pour des smoothies) qui conviennent à vos repas. Et des points bonus si vous avez une source de glucides en bonne santé prête à l’emploi grâce à…

Comment maîtriser la préparation des repas (avec l’imperfection à l’esprit)

What will I eat ?” every day, draw up a plan one day per week (I prefer Sunday) for meal prep, and then follow your menu. Au lieu de penser « Qu’est-ce que je vais manger ?» Tous les jours, préparez un plan par jour (je préfère le dimanche) pour la préparation des repas, puis suivez votre menu. Cela pourrait signifier la préparation d’un repas entier (les soupes sont particulièrement bonnes, car elles se conservent bien), ou bien simplement la préparation de produits de base dont vous aurez besoin au cours de la semaine, comme faire bouillir du riz brun ou rôtir des patates douces. Les temps de cuisson horaires sur ces articles sont beaucoup moins décourageants qu’ils l’avaient déjà fait il ya deux jours.

Editor’s note: The point of meal prep is not to be perfect. [ Note de la rédaction: la préparation des repas ne doit pas être parfaite. Il est plus facile pour vous d’être imparfait. Regarde les choses de cette façon, si la préparation des repas est décourageante, concentre-toi uniquement sur les repas les plus difficiles pour toi. Pour beaucoup de gens, cela signifie déjeuner. Essayez de préparer 80% de vos déjeuners pour la semaine. Cela pourrait signifier seulement 4 repas (pour les jours de semaine). Lorsque 80% de vos repas sont couverts, le jour où vous déciderez de déjeuner ou de manger quelque chose de différent ne compromettra pas votre plan et celui-ci cadrera parfaitement avec votre objectif. Lorsque vous activez l’imperfection dans n’importe quel plan, cela vous donne la liberté de manger ce que vous aimez et de voir les résultats. ] – AB ]

Utiliser des techniques de cuisson simples

Si vous êtes relativement nouveau en cuisine – ou si votre relation avec la cuisine est moins basée sur l’amour et plus sur le besoin (comme dans: vous devez manger) -, le nombre apparemment infini de façons de cuisiner peut sembler assez intimidant. Rôtir, cuire à la vapeur, mélanger, cuire à la poêle, il y a beaucoup à apprendre. Vous ne devriez pas vous attendre à maîtriser toutes ces techniques du jour au lendemain. En fait, vous n’avez probablement pas besoin d’apprendre certains d’entre eux. (Est-ce que vous ferez un jour quelque chose à craquer? Probablement pas, sauf si vous travaillez dans un restaurant.)

Pour faciliter le processus d’apprentissage, choisissez une méthode de cuisson (rôtissage, cuisson à la vapeur, mélange, etc.) et respectez-la. Vous serez étonné de constater à quel point l’apprentissage d’une seule technique vous mènera.

Savez-vous ce que les légumes ont bon goût rôti? Réponse: tous. Choux de Bruxelles rôtis, patates douces, asperges, tout cela est vraiment délicieux. Lorsque vous atteignez le statut de pro, assurez-vous de faire cuire une chose en cuisant à la vapeur et en mélangeant une sauce. Mais jusque-là, simple et facile gagne toujours.

Remplissez votre congélateur avec les articles «en cas d’urgence»

Faire des portions plus grandes pour tout peut vous éviter les moments difficiles. Congelez les soupes, les casseroles, le pain fait maison, les » biscuits aux prot> , les légumes, les protéines cuites, etc. pour des repas à emporter. Considérez-les comme des options de sauvegarde «911». right now , you don’t have to wonder what you’re going to do. Ainsi, lorsque la vie se passe et que vous avez besoin de manger maintenant , vous n’avez pas à vous demander ce que vous allez faire. La décision est prise pour vous, et c’est sain, fait maison et délicieux.

McKel Hill, MS RD, est nutritionniste diététiste et fondatrice de Nutrition Stripped.

Note de la rédaction: Si la préparation de repas par lots et la planification de repas pour tous les jours de la semaine vous paraissent rêveuses mais que cela ne se produira pas, consultez » le site web de la ns society> : Guide de la planification des repas-maîtres, qui vous aidera à apprendre à bien manger pour la vie des outils, un plan de repas annuel, plus de 100 recettes santé, des vidéos de cuisine et le soutien d’une communauté mondiale. Born Fitness n’a aucun enjeu financier dans Nutrition Stripped, mais nous pensons que c’est une ressource et une communauté précieuses. En » savoir plus ici.>

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